Paolo Bonifati es licenciado en Filosofía y obtuvo su MBA por el MIB de Trieste.

Bonifati comenzó su carrera profesional en el sector de las telecomunicaciones, inicialmente con su propia empresa y más tarde en Viatel, empresa que cotizaba en el Nasdaq. En 1998, desempeñó un papel clave en el lanzamiento de Infostrada como parte del equipo de marketing. Después. se adentró en el mundo del Capital Riesgo con otra startup. En 2001, entró en el sector de la energía, empezando como responsable de marketing en el Grupo Camuzzi, la principal empresa privada de servicios públicos de Italia en aquel momento. Más tarde se incorporó a Enel Gas y Enel Energia, donde ocupó el cargo de responsable de marketing y marketing estratégico. De 2009 a 2019, estuvo a cargo de las ventas en las regiones del norte de Italia. A partir de 2020, ha ejercido como jefe de marketing y precios para el mercado de Enel.

Desde diciembre de 2022, Bonifati dirige la división People and Organization Innovability®, una estructura organizativa encargada de impulsar la sostenibilidad y la innovación de los RRHH. La división se centra en dar forma al futuro del trabajo, fomentar una cultura de innovación abierta y encabezar una transformación ágil en todo el Grupo.